Phong cách chụp ảnh chiaroscuro là gì?
Chiaroscuro được biết đến là phong cách chụp ảnh món ăn phổ biến, được sử dụng trên các blog ẩm thực, Instagram và cả trong sách dạy nấu ăn. Chiaroscuro có thể được xem là phong cách chụp thiên về chiều sâu với độ tối bởi nhiều bức ảnh áp dụng Chiaroscuro đều thể hiện những vùng tối mạnh. Qua đó đem lại cảm xúc mạnh, chất chứa chút cảm giác ảm đạm và chất kịch.
Trong đó, điểm đặc trưng nhất của phong cách này chính là sự đan xen giữa mảng tối đậm và mảng sáng. Vậy nên nó mới có cái tên Chiaroscuro theo tiếng Ý (chiar có nghĩa là ánh sáng, oscuro có nghĩa là bóng tối), với ý nghĩa ám chỉ phong cách chụp nhằm làm tôn lên đối tượng.
Tips chụp ảnh đồ ăn phong cách Chiaroscuro
Đạo cụ trang trí và nền tối màu
Phong cách chụp thiên về mảng tối của Chiaroscuro mang mục đích chính đó là có thể giữ nguyên nền trong bóng tối để giữ tập trung sự chú ý của người xem vào chủ thể chính. Do đó bạn cần phải cẩn thận và kỹ lưỡng trong việc lựa chọn bề mặt, màu nền.
Theo đó, bạn nên chọn sử dụng các đạo cụ hơi “cổ”, có thể có vài phần bị gỉ sét. Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn những đồ dùng làm từ gỗ có tông màu nâu trung tính hay nâu đậm làm nền. Nó đồng nghĩa rằng bạn nên tránh các đạo cụ có tông sáng, bởi điều này dễ khiến sự chú ý của người xem vào sản phẩm bị giảm đi.
Chuẩn bị trước món ăn và bối cảnh
Để khiến cho bức ảnh đồ ăn của bạn nhìn thật bắt mắt và ngon miệng, điều quan trọng bạn phải chú tâm đó là hãy chụp ảnh đồ ăn khi mới nấu xong. Bởi với nhiều món, việc để lâu càng khiến phần hình thức và chất lượng món ăn giảm đi, ảnh hưởng đến mỹ quan nói chung.
Nhất là khi bạn muốn chụp cận cảnh những bức ảnh cận cảnh chất lượng. Vậy nên hãy đảm bảo rằng thời điểm chụp đồ ăn, nó vẫn còn giữ được độ ngon miệng, hình thức đẹp mắt. Với món nóng, đó là khi còn bốc khói với màu sắc, kết cấu đẹp mắt và đồ ăn lạnh trước khi chúng tan chảy. Riêng với phương diện này, tốc độ là yếu tố rất quan trọng đối với mọi kiểu chụp ảnh đồ ăn.
Trước khi chụp, bạn hãy dành ra một khoảng thời gian trước để tinh chỉnh mọi vấn đề, từ ánh sáng, bố cục, góc chụp,…Bên cạnh đó, hãy đảm bảo đồ ăn luôn tươi mới nhất và ngon nhất có thể. Vấn đề này là chi tiết quan trọng bởi chất lượng sản phẩm nên là điều đầu tiên cần được đảm bảo.
Ngoài ra trong lúc bạn chuẩn bị bối cảnh chụp, hãy xác định rõ bản thân muốn tạo ra hậu cảnh, dùng các dụng cụ như dĩa và đồ dùng, tạo kiểu, set up ánh sáng, góc chụp thế nào. Tiếp đó hãy chụp thử vài bức với các set up khác nhau. Nhớ rằng hãy cố định khoảng cách, góc chụp, độ dài tiêu cự cũng như các thiết lập máy ảnh. Đồng thời sử dụng bố cục hợp lý. Trong chụp ảnh đồ ăn nói chung, bạn nên dùng chân máy để đặt máy ảnh lên, nó sẽ giúp ổn định máy ảnh của bạn và giúp bức ảnh chất lượng hơn.
Kiểm soát ánh sáng và bóng tối
Vốn chiaroscuro thường được hiểu là “chụp ảnh tối”. Tuy nhiên việc chỉ làm cho ảnh trở nên thiếu sáng để khiến cho nó “có phần tối đi” về bản chất sẽ không tạo ra một bức ảnh chiaroscuro thành công. Thực tế, “chiaroscuro” có nghĩa là sự đan xen “sáng-tối”. Vẻ đẹp hấp dẫn nhất của ảnh chiaroscuro nằm ở độ tương phản giữa các vùng sáng và vùng tối sâu được sử dụng một cách thông minh và khéo léo.
Mặt khác hãy lưu ý những chi tiết trong ảnh được xử lý một cách tinh tế cũng là điều quan trọng. Chẳng hạn như bạn cần đảm bảo rằng ánh sáng có cường độ vừa đủ, dịu nhẹ để làm nổi bật tính ba chiều của đối tượng chụp. Đồng thời hãy xử lý khéo léo để phần chuyển tiếp giữa vùng sáng và tối trong ảnh nhìn mượt, nịnh mắt và không bị đột ngột.
Để thực hiện việc này, bạn cần đảm bảo việc kiểm soát cách ánh sáng đi vào ảnh thông qua cách tạo ra đường đi cho chúng. Bạn có thể sử dụng một hoặc vài tấm phản quang màu đen để tạo ra đủ bóng trong ảnh, nhằm đem lại cảm giác căng thẳng.
Ngoài ra, đồ ăn có thể nhìn bắt mắt hơn nếu bạn chụp những vùng sáng theo cách làm nổi bật độ sáng. Theo đó, tips chính sẽ nằm ở việc điều chỉnh góc chụp. Đầu tiên, bạn có thể chọn kỹ thuật chiếu sáng một bên hoặc ngược sáng một nửa. Tiếp đó có thể chụp từ góc chéo bên trên đối tượng.
Có điều hãy lưu ý cũng quan trọng là điều chỉnh độ hoà hợp của tỉ lệ độ sáng với đồ ăn. Bởi nếu ảnh có quá nhiều vùng sáng bóng, nó dễ khiến chủ thể đồ ăn nhìn có vẻ dư sáng; Còn nếu thiếu đi vùng sáng ở những điểm nhấn quan trọng, đồ ăn sẽ trông nhàm chán và kém bắt mắt. Cố gắng duy trì vùng sáng ở không chiếm quá 20 đến 30 phần trăm trên đồ ăn, đồ ăn có thể trông ngon hơn nữa nếu bạn chụp với độ sáng lấp lánh vừa phải.
Styling
Chiaroscuro thường được sử dụng ở những bức ảnh mang phong cách gần gũi, mộc mạc. Món ăn thường không được đầu tư quá hoàn hảo mà kết hợp với các nguyên liệu nhỏ vụn, hay kết hợp với các vết rạn nứt. Việc trang trí này đòi hỏi tay nghề, kỹ năng và độ kiên kỳ của food stylist để tạo sự tinh tế, sinh động, thể hiện được trọn vẹn ý tưởng phong cách.
Tầm quan trọng của bóng đổ
Bóng đổ được xem là một phần quan trọng trong việc chụp ảnh món ăn. Bóng tối làm phần nền cho chủ thể được nổi bật, tạo nên sự thu hút cao cho hình ảnh. Qua đó khơi gợi trí tưởng tượng, làm cho câu chuyện thể hiện qua hình ảnh càng thêm phần mạnh mẽ.
Và Chiaroscuro chính là một kỹ thuật tạo được sự kịch tính và mạnh mẽ, thể hiện được phong cách cá nhân của người chụp.
Đối với bất cứ hình ảnh món ăn nào luôn có yếu tố bóng đổ trong đó. Bóng đổ sẽ cho người xem biết hướng của bóng chính là khoảng thời gian trong ngày; thời tiết được thể hiện qua hình dạng bóng đổ. Ngoài ra, bóng đổ trong hình ảnh còn thể hiện được chi tiết cụ thể của sản phẩm.
Nguồn tham khảo: money.net, studiovietnam, zshop